Japanisches Küchenmesser - Gyuto

Gyuto Fleischmesser, erstanden aus der Meisterschmiede Kunio Masuya Hochwertigster V-10 Goldstahl wird bei diesen wohl meist gekauftesten Messern verwendet, durchgehende Klinge und dreifach verbundene hochglanzpolierte Ebenholz-Mikarta Griffschalen lassen dieses Meisterwerk perfekt ausbalanciert durch geeignetes Schnittgut gleiten. Durch die spezielle Zusammensetzung des Stahls wird nahezu ein rostfreies Messer mit glanzpolierten Klingenflächen gefertigt.

• 33-lagiger rostfreier V-Gold No. 10
• Anschliff beidseitig
• Grifflänge ca. 115 mm
• Blattstärke ca. 2 mm
• Rockwell 62-63

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Japanisches Küchenmesser - Gyuto
Von KochLand

Produktinformation

• Verkaufsrang: #1927189 in Home
• Marke: KochLand
• Modell: 72799
• Abmessungen: 1.06" h x2.95" b x10.43" l,.44 Pfund

Features

• Beidseitig angeschliffen
• 33-lagiger rostfreier V-Gold Stahl Nr. 10
• hochglanzpolierte Ebenholz-Mikarta Griffschalen
• Klingenlänge ca. 180 mm

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